秋葵厚蛋烧

1.秋葵开水煮熟后泡凉水，捞出来后加入少许酱油、葱油和盐拌一下。 2.蛋白蛋黄分离，再将紫包菜切碎混着蛋白打（也可以用料理机将两者一起打） 3.蛋白和紫包菜打好后，加入适量的盐和黑胡椒粉。 4.蛋黄也同样加入盐和黑胡椒粉混合均匀。

5.热锅下油，倒入蛋黄液，在蛋黄液还没完全凝固时，放上秋葵卷起来。 卷好后放一边。 6.再将紫包菜蛋白液用和5同样的方式，一样是在还没凝固前，把5放上来卷，要特别小心烫手。

趁没有凝固卷，会让蛋卷更紧致一些，卷好的余温也会把没凝固那些没熟的蛋液捂熟了。 切件装盘，再撒适量的黑胡椒粉就可以了。

因为这是孩子的早餐，二宝又老是在我做早餐的时候要抱大腿，就没详细的拍下流程图。有不明白的或者更有趣的做法，欢迎交流哦！