香辣牛肉包

牛肉馅分出300克，炒熟。再加入郫县豆瓣酱、酱油、炒香，放凉后拌入剩下的肉馅里。

香菇、芹菜切小丁拌入肉馅，加蜂蜜、料酒、淀粉、花椒油，洋葱末、姜末，太干了就再加点高汤或者油。我喜欢尽量低卡，所以我都会加一小碗高汤

大概半勺酵母、加入水和糖静置10分钟，揉入面粉，我还会揉进去一勺椰子油，看喜好。温室发酵1小时，拿出来揉一揉再发酵一小时，发两倍大。

包好的包子蒸大约20-25分钟。吃不完可以冷冻当速食品是我的最爱。