快枪手肠仔卷（一发搞掂）

把所有材料（除火腿肠）放入面包机或厨师机揉10分钟。想口感好，请面包机或厨师机结束程序后手揉2分钟，把面团揉透。

期间把火腿肠脱衣并一分为二。

揉好面团分成10份约30克左右，松弛10分钟。

松弛结束后分别把面团揉成食指粗的长条 ，一圈一圈把半条火腿肠裹起来，头尾稍湿点水做好收口。（要黏牢固哦）裹的时候不要太用力，把面团条压扁了，这样影响出品的颜值。

卷好后放入蒸笼常温发20分钟，水开后上炉大火蒸10分钟，完成！水开后才上，水开后才上，水开后才上！重要的事说三遍！