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鹌鹑蛋红烧肉
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作者：
黄氏-独家
用料
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
步骤 1
准备好需要的食材:五花肉、鹌鹑蛋、香料、辣椒段、花椒、姜 鹌鹑蛋用刀划几个小口，让蛋更入味
步骤 2
热油，放入准备好的调料，和炒五花肉一起炒，加少许料酒，炒到五花肉开始出油 转小火，把肉里油炼出来，这样做出的红烧肉肥而不腻
步骤 3
直到五花肉变成金黄色，把多余的油倒出（倒出的油下次可以炒菜的呢😜），再把准备好的鹌鹑蛋下锅一起翻炒
步骤 4
加入老抽调色、蚝油
步骤 5
1小罐啤酒 ➕水，没过食材
步骤 6
炖40分钟后，转大火收汁
步骤 7
鸡精 调味 出锅
菜谱创建时间：2018-04-19 17:18:27
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