斜头去湿豆则鱼汤

去湿豆、赤小豆，6升水。

粉葛一个，切片。

猪骨（饭铲骨）2斤左右。

开锅煎鱼，油要多，避免粘底。

4条则鱼，清洗时记得把鱼泡拿出，这样才容易熟。

小火煎鱼煎9分钟左右关火等会再铲起反转煎另一面，这样比较易铲起。

铲起反转煎另一面，煎好放到煲里。

煨姜1块。

果皮4块。

共煲了1个半小时，超级好饮。