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蒸鸡蛋羹
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作者：
sadia
用料
蒸鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，约五分钟左右。
步骤 2
加1.5倍温水和牛奶（水和奶各一半）加盐。（注意这时候加盐而不是一开始加，否则盐容易沉底，做炒蛋等也一样）
步骤 3
鸡蛋过筛，去除鸡蛋浮沫，用保鲜膜或者盘扣住。
步骤 4
热水中火蒸八分钟即可！
蒸鸡蛋羹的小贴士
蒸鸡蛋的碗不要太深，否则上面蒸得过老 蒸熟后可趁热淋上生抽和葱花
菜谱创建时间：2018-04-19 20:50:21
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