西兰花炒木耳

将西兰花分成小朵，用盐水泡一个小时，去农药，然后待锅里水烧开，放入西兰花烧开，再加入木耳烧开，再加入胡萝卜烧开，倒入冷水中过一下，待用。

准备好青红小米椒，蒜片，花椒5粒。 将锅里倒入菜油，烧至7成热，加入青红小米椒，蒜片，花椒，炒香，倒入过好冷水的西兰花，胡萝卜，木耳，加点盐，生抽，翻炒，即可出锅。