番茄紫菜蛋花汤

烧一壶热水。 紫菜撕小片，清水漂洗。 鸡蛋加1/4到半勺盐打匀。 起油锅炒番茄，略炒出汁，加热水到六七分满，下紫菜，3/4勺盐，一点点糖，盖锅盖中火煮3分钟。 开盖大火收汁，鸡蛋液洒一圈到汤里，立即关火，搅拌一下汤。起锅。