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【咔咔·食谱】麻辣板筋
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作者：
山咔咔严选
用料
【咔咔·食谱】麻辣板筋的做法步骤
步骤 1
将生板筋买回洗净，连同花椒粒，料酒，放入高压锅压制（我使用的是家里电压力锅牛蹄筋档）
步骤 2
将压制好的板筋凉量，切丁或者丝条待用
步骤 3
将菜籽油倒入锅内加热，依次放入辣椒，花椒，五香粉，白芝麻，盐，炒香
步骤 4
将准备好的板筋倒入3，搅拌均匀，加入适量孜然粉，红油，酱油即可出锅
【咔咔·食谱】麻辣板筋的小贴士
1:尽量油多一些可以让板筋更有滋味 2:丝和丁可以随意，但是个人觉得撕成丝状更入味
菜谱创建时间：2018-04-21 10:59:55
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