用APP打开
艾糍的做法

艾糍

1369人浏览 16人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: t8t8
t8t8
50g的皮加馅 可以做26个。 先做好馅料

用料

艾糍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生在锅里炒到皮搓一下可以掉就差不多了。黑芝麻也一样边炒边试。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将红糖打碎。因为花生、黑芝麻混合在内打不到红糖。然后全一起放料理机打成粉如图。入口即化,彻甲留香。😍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理机加400g水先煲开水。其间就将加小小碱~焯过的艾叶加入料理机一起打碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待艾汁温度降到60度左右加入面粉中。太热倒下去不行的烫坏面团有粒状…(- -!) 冷水和面粉也不好…没韧性…蒸过再包也不好没口感…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猜啊猜…猜啊猜… 猜到这面团最好有韧性!如图。这样蒸出来好劲道。(我扔揉面机揉了10分…)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团叶… 一种特别的味道。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的艾皮50g加合适的馅。热水后放上锅用1600瓦蒸15分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果有这种野艾最好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记录一下2019.1.15家婆到田野摘的野艾,无味。

菜谱创建时间:2018-04-21 14:15:43
打开App收藏