麻辣汤粉

干米粉用冷水泡一个小时，然后，锅里放水烧开，倒入米粉，烧至米粉中间没硬的，再过冷水，备用。

锅里放油，烧至7成热，倒入小米椒，蒜片，爆香，加一碗水(最好加排骨汤)，烧开，加入处理好的米粉，木耳，青菜，盐，生抽，烧开焖一分钟，出锅。