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芝麻核桃粉的做法

芝麻核桃粉

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芝麻核桃是益智补脑的坚果之一,特别是打成粉加上一点点冰糖粉,甜而不腻,舀一勺满口坚果的香味,加一点点猪油更是极好吃的甜馅儿,裹汤圆、裹糯米团、做油包都是极好的。用小美制作芝麻核桃粉仅需几十秒,上次帮隔壁邻居奶奶加工了一次,她连连说:现在的东西真是好啊~以前都是捣臼手捣,起码要半天,现在只要几秒钟~

用料

芝麻核桃粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一、烤箱180度预热,250克芝麻铺烤盘中,烤9分钟。烤完马上烤核桃,250克核桃也是9分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二、主锅加50克冰糖,15秒/速度10打成冰糖粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三、我打的200克冰糖,所以需要倒出。只打50克的话不需要倒出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四、倒入250克冷却的核桃和适量冰糖粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五、选择turbo键2秒,启动选择钮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六、2秒后核桃粉就打好了。把核桃粉倒出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七、加入冷却的250克芝麻,根据自己口味添加冰糖粉,10秒/速度10打磨。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八、打好的芝麻粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

九、加入打好的核桃粉,5秒/速度10。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十、将拌好的芝麻核桃粉密封保存。

芝麻核桃粉的小贴士

1、一般制作甜品的糖比例为8%-10%,500克芝麻核桃粉建议加50克左右的冰糖粉,当然也可以根据个人喜好增减。 2、烤熟的核桃非常容易出油,所以推荐turbo键打,如果用速度10,会变成核桃酱。 3、烤箱烘烤时间最长不要超过10分钟,不然核桃和芝麻容易发苦。 4、若是需要制成馅料,拌入猪油即可变成油包、汤圆馅料。

菜谱创建时间:2018-04-22 08:53:46
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