干锅菜花

准备材料，姜切片，蒜拍一下即可。豆瓣酱最好剁碎。

热油爆香郫县豆瓣酱。

加花椒，干辣椒，香叶。炒香。

放葱姜蒜。

下菜花，同时到点生抽，改中火。

不放水，中火慢炒至菜花变软即可。

出锅。