蓑衣黄瓜

黄瓜洗净，去头去尾，两边各放一根筷子，这样黄瓜就不容易切断。

斜刀切。

翻个身，纵刀切。

这是切好的样子，显刀功吧😂

把黄瓜移入深碗，放适量的盐，腌制15分钟。

沥干水分。

倒适量的生抽和醋，放适量的糖，蒜末，拌匀后浸泡。

装盘，撒红辣椒圈点缀，蓑衣黄瓜就做好了。