烤牛肉

一，牛肉切片放网锅，加水没过牛肉，用5分钟/50度/速度5清洗。

二、洗好的牛肉全是浮沫，将浮沫冲洗干净，主锅洗净。

三、将冲洗好的牛肉沥干，倒回主锅。

四、加料酒110克、冰糖10克、生抽15克、盐少许、3片姜、2粒蒜、一个八角、2个辣椒、2片香叶。35分钟/varoma/反转小勺。

五、音乐响起即可出锅享用。

有点类似干煸牛肉，但又非常嫩非常入味。