无淀粉版椰菜蛋饼

小麦胚芽和水混合成糊状后，加入鸡蛋，适量盐，胡椒粉和鸡汁，混合均匀。这里我用的是这款鸡汁，提鲜效果特别棒~没有的也可以用鸡精代替

混合均匀后，静置一小会，这时可以切椰菜

椰菜切末，这里一定要切细一点，这样才能和蛋液更好地粘合在一起，一会煎起来也更容易熟。切好的椰菜和葱花一起与蛋液充分混合

热锅，加入适量油（这里我用的椰子油，健康～）油热的差不多了就倒入蛋饼料，用刮刀摊平摊圆

蛋饼形状摊好后，盖盖子煎1~2分钟，翻面，再盖盖子煎1分钟

出锅，加上你喜欢的酱料就可以吃啦~这里我加的是照烧酱~椰菜煎得焦香，好吃！