告白饼干

鸡蛋一个留蛋清，加入柠檬汁和白砂糖，手动打蛋至出现密集的小气泡

加入融化的黄油，搅拌均匀

加入过筛的低筋面粉和小麦淀粉，搅拌至无颗粒，加入清水，搅拌均匀

用勺子舀出面糊，摊开在垫了油纸的烤盘上，摊成一个直径8cm左右的圆，不要太薄

烤箱预热160度上下火，烤制7分钟，至边缘金黄（注意控制火候）

写告白小纸条备用

趁热取出，在圆饼中间放入纸条，迅速对折，握住两头，把中间柔软的部分往玻璃杯杯子的杯沿上轻轻压弯，爱心就出来了。

饼干放入杯内定型，静置待凉。