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腌黄瓜
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作者：
柠檬-238
用料
腌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净去掉尾巴！我买了八条黄瓜，只能做一罐头瓶那么多的咸菜
步骤 2
将黄瓜上的水分擦干，均匀的撒一层盐。
步骤 3
在撒好盐的黄瓜上放上重物压一下。我家没有太重的东西，我就在另一个盆里装满了水压在上面了。
步骤 4
这样压大约24小时，拿掉重物您会发现黄瓜出了好多的水。把水倒掉
步骤 5
将黄瓜切成长条状
步骤 6
黄瓜条放在纱布上
步骤 7
将纱布的四周提起，握在手中挤出黄瓜的水分
步骤 8
这是我挤出的黄瓜水，一定要用点力，水挤的越干越好吃
步骤 9
挤好后的样子
步骤 10
锅里烧油
步骤 11
烧热后加两大勺白糖
步骤 12
不用等糖融化，加入小半瓶酱油。生抽即可
步骤 13
喜欢辣的可以加一大勺辣椒油，不喜欢也可以不加，将锅里的酱油煮开后关火，晾凉！
步骤 14
切姜丝和大蒜，多少随您喜欢，反正我加了一头大蒜
步骤 15
切好的姜丝和大蒜倒入黄瓜条中拌匀，放入事先准备好的罐头瓶中，瓶子事先要擦干哟
步骤 16
最后将晾凉的酱油倒入玻璃瓶中
步骤 17
阴凉处浸泡两三个小时就可以吃了😄配粥吃最好吃！
步骤 18
成品还不错吧？
菜谱创建时间：2018-04-23 15:26:56
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