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美善品 基本白吐司
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作者：
Cindy手作
用料
美善品 基本白吐司的做法步骤
步骤 1
全部材料，除了黄油，加进主锅里，先设定30秒/速度3-6混合，然后静置5分钟，再设定2分钟揉面
步骤 2
取出大部分面团，然后在主锅里加入黄油，设定4分钟揉面模式
步骤 3
同时把面团分小块分批加入主锅
步骤 4
最后揉好的面团非常光滑
步骤 5
面团可以拓展出薄膜
步骤 6
整成圆团，放到涂油的容器里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大（大约40-60分钟）
步骤 7
取出面团，分成三块（大约150g）搓成长条，然后卷起，然后再擀长一次，再卷起
步骤 8
最后大概卷一圈半
步骤 9
然后排入吐司模里做二次发酵，有发酵箱的设定37度一小时，没有的就等面团发酵到8分满
步骤 10
发到8分满，烤箱预热350度Ｆ/170度C，烤45分钟
步骤 11
取出，脱模
步骤 12
吐司只要正确整形发酵，拉丝不是问题
菜谱创建时间：2018-04-24 04:52:15
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