咸笋鸡汤

一、土鸡洗净切大块，放网锅内，加水没过鸡肉，5分钟/50度/速度5清洗。

二、将洗好的鸡肉用清水冲洗干净，洗净主锅并将鸡肉倒回主锅。

三、加三片姜、三朵香菇、60克料酒，加水没过鸡肉，水量不要超过Max，因为稍后还要加咸笋。10分钟/120度/反转1速。

四、加入泡过的咸笋，咸笋建议多泡一会儿，多换几次水，不然鸡汤会很咸。30分钟/120度/反转小勺。

五、炖好的鸡汤非常浓郁，咸淡根据自己口味添加。一般咸笋的咸味进入汤里，不需要再额外加盐了。

六、40分钟鸡肉已经相当酥烂了。