土豆擦成丝,扮点盐,少许面粉,搅拌均匀。
平底锅少许盐,小火慢煎,一面金黄再翻面,全程要盖锅盖。这样容易熟。两面金黄即可。非常香。
土豆擦成丝,要少许面粉更容易成形。不然容易破。 可以加点葱末,胡萝卜丁。胡萝卜丁可提前焯水,容易熟。 放点胡椒粉啥的也可以,看个人口味。