海味小炒皇

Name: 海味小炒皇
Ingredients: 一小把韭菜花; 两只干鱿鱼; 50克干海米; 50克白饭鱼; 一块姜; 三瓣蒜; 一只红辣椒; 一小勺李锦记蚝油; 少许酱油; 一小勺料酒; 少许盐; 适量花生油

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作者：神奇的餐桌

口感丰富又下饭的一道粤菜

用料

海味小炒皇的做法步骤

步骤 1

海味干货，提前4小时泡发。姜切片，蒜头切成颗粒。

步骤 2

鱿鱼，海米，白饭鱼泡发好好，加入姜片，一点料酒蒸熟，鱿鱼手撕成条状。红辣椒切丝备用。韭菜花去掉花部分，切段。

步骤 3

热锅热油爆香提前蒸好的海味三样，盛起。

步骤 4

热锅凉油爆香姜蒜加入切段的韭菜花炒至断生加入少许盐翻炒，依次加入海味三样，辣椒丝翻炒，加入少许料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀即可。（动作要快，才能保证成品翠绿）

菜谱创建时间：2018-04-25 18:43:14

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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