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美善品~~椰香球
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作者：
Kernel柳懿
用料
美善品~~椰香球的做法步骤
步骤 1
奶粉，低粉过筛，备用
步骤 2
黄油入锅
步骤 3
8秒，速度4乳化，如果冷藏拿出来，再加4秒
步骤 4
加糖
步骤 5
4秒，速度4，时间不能太长，吃起来才有颗粒的脆感
步骤 6
加蛋黄
步骤 7
8秒，速度4，中间停一下，用刮刀棒把锅壁上的刮到底下，再加入牛奶，8秒，速度4
步骤 8
加入160克椰蓉
步骤 9
4秒，速度4
步骤 10
加入低粉与奶粉
步骤 11
4秒，速度4，不能时间太长，容易起筋，影响口感
步骤 12
10克/只，轻轻搓回购，外层滚上椰蓉
步骤 13
一个个的入烤盘
步骤 14
入中上层，上火165，下火155，时间25~30分钟，每个烤箱均有温差，所以还需考虑与观察
步骤 15
出炉，热时有点软，冷却后会脆脆的
菜谱创建时间：2018-04-25 19:31:55
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