春日甜点系列丨玛德琳，以甜点之名来一场春日的相聚

所有材料称好备用。

将鸡蛋，黄油，牛奶，柠檬汁混合。

搅拌至无粉末状，可以流动的飘落面糊。

将面糊装进裱花袋内。

挤入40g的面糊只8分满的状态。

烤箱预热，上火180度，下火160度，烘烤16分钟左右 烘烤时可观察玛德琳的颜色，傲人的肚皮挺起，就是玛德琳的标准。

烤好后需立即脱模。

待冷却后切开，绵密松软的内部，伴有柠檬的酸甜，佐以红茶便是一餐完美下午茶。