彩椒鸡翅

鸡翅或鸡腿洗净剁小块（因为家里只有我和老公两个人，吃的份量比较少，所以一般买鸡炖汤的时候鸡翅鸡腿都会留起来放在冰箱冷藏，要吃的时候就拿出来完全解冻洗干净备用）

一小勺盐

一勺鸡粉

两勺生粉

放入少许生抽，老抽（喜欢颜色重的可放多一点点生抽）蚝油抓匀腌制最少半个小时

指天椒，姜，蒜切片，葱切长条备用

彩椒切滚刀块

腌好的鸡翅夹出盘子，把腌鸡翅多余的汁倒掉，锅中烧油，油温稍高冒烟的时候放入鸡翅炸熟，捞出。（因为放入腌制过的原因，稍微有点溅油，亲们要小心一点点哈。）

炸完鸡翅的油倒掉少许，留炒菜用量的油，加入指天椒，姜，蒜爆香，放彩椒爆炒，少许盐和鸡粉调味，（不需要太多，鸡翅腌制过够咸的，放入少许为了调彩椒的味道）觉得彩椒差不多熟的时候加入鸡翅一起翻炒。少许蚝油少许生抽（这个也不需要放太多，记住，鸡翅腌制过腌制过～后期调料只需少许，不要太多，调色而已）不停翻炒

最后放葱段，翻炒两下，盛盘

炒的过程忘记拍照了，不好意思哈。最后盛盘看完美结果吧。照片都是原相机，无P图，勿喷哈