青瓜汁鸡蛋饼

青瓜，鸡蛋，面粉备好。

鸡蛋打散备用。

青瓜榨汁备用（不加水）

面粉倒入大盆，加入盐。

加五香粉。

用筷子拌匀。

加入青瓜汁。

加入鸡蛋液。

用筷子搅拌成无颗粒的面糊。

再加点水，调稀成提起勺子，面糊呈不断线滴落状。

小火，不粘平底锅。倒一点点油。

把面糊用勺子勺进平底锅，再转锅让面糊流动均匀平铺满锅底。

面饼煎到鼓起泡时，可以翻面。

翻面后，面饼煎十几秒出锅的颜色很绿，喜欢更香口的亲再煎久一些。

把鸡蛋饼倒扣平铺在盘子里。

摆盘。