清蒸多宝鱼

Name: 清蒸多宝鱼
Ingredients: 一条多宝鱼; 一勺蒸鱼豉油; 一勺料酒; 少许盐; 6片姜片; 两根葱; 一根香菜; 一只红辣椒

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作者：香橙小姐的餐桌

粤菜系清蒸多宝鱼，鲜！

用料

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净鱼后，全身上下里外抹上一点点盐料酒。鱼里面塞几块姜片

步骤 2

红辣椒切丝，葱切丝，香菜切段。备用

步骤 3

蒸之前鱼身下面垫三根筷子，蒸的时候受热均匀的作用。水开后，大火8分钟，关火焖两分钟取出。倒掉多余的水，蒸鱼豉油沿鱼边上倒入，把准备好的葱丝辣椒丝铺在鱼身上。另起一小锅热油至冒烟淋到鱼身上。再加一两根香菜即可

步骤 4

宴客的时候最喜欢清蒸多宝鱼，大气又好吃😋

菜谱创建时间：2018-04-26 22:08:18

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