今天突然想吃南瓜饼,往常都是包红豆沙,但是这次很想吃枣泥馅,于是准备炒一些枣泥。可以用红枣,但是去核有一点麻烦。如果用红枣,可以用筷子和篦子来快去去核。也可以直接用红枣片。加水煮一下然后用破壁机打碎。如果没有破壁机用研磨机之类的会有一些粗,有红枣皮。可以尝试用豆浆机
打好的红枣糊放进不粘锅开始熬
水半多不多的时候,会非常溅,这是熬制所有东西的共同点,这个时候只能加快速度搅拌,让热气可以马上跑出来
炒到后面会开始挂勺,再炒一下到图中这种干的状态就可以了。枣泥还可以用来做中式点心,包子,面包等等
不用加糖,很甜了