“社会猪佩奇”慕斯蛋糕

烤箱预热180度，面粉加杏仁粉，盐，植物油混合均匀，加入一勺枫糖浆。

在模具底部平铺压实，烤8分钟。冷却备用。

红心火龙果用料理棒打成泥备用。

先做顶层的奶昔部分，材料全部混合搅拌均匀。

倒入锅中，小火边搅拌边加热，直到黏稠。关火冷却，入冰箱冷藏。

现在做填充的慕斯部分，奶油奶酪加糖，打至细腻无颗粒，分次加入鸡蛋。打至完全吸收。

加入牛奶，火龙果泥。

有颗粒的话用料理棒打细腻。

筛入玉米淀粉

倒入模具。

轻敲排出气泡。刚好装满6寸模具。

烤箱预热160度。用水浴法，在底部放一盆热水，烤30分钟左右。

冷却以后冷藏4小时以上脱模。可以用热毛巾敷模具边，方便脱模。

裱花奶油加糖打发，粉色部分可以拌入火龙果调色。

用裱花袋画出五官和轮廓。

非常kawaii的社会猪佩奇！

网红社会猪！再看我就把你吃了！😄

入口即化的口感👍……冷冻起来更好吃😋

底部的酥皮饼干是咸甜口的，吃起来更有层次。

索爷享用早餐中！身上穿着社会猪，嘴里吃着社会猪！哈哈😄