茄子洗净,去皮
青椒洗净
土豆切片
茄子切块
土豆片过油
茄子过油
青椒切块备用
锅烧热加油润开。 下青椒断生。 加茄子土豆片。 一品鲜加糖,胡椒调个碗汁,下锅。 加老抽调色,加盐调味。 加水勾芡。 加香油翻炒出锅。
极其简单的菜,下饭一流