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【美善品】辣炒皮皮虾
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作者：
没有项圈的润土
用料
【美善品】辣炒皮皮虾的做法步骤
步骤 1
皮皮虾放入网篮 5分钟50度速度5洗干净
步骤 2
洗好的皮皮虾，好恶心，都是沫沫
步骤 3
50度温水清洗法，是日本营养学家平山一政发明的，这样洗过的食材可以使得食物恢复最大程度的鲜度，又能有效清洗干净食材，不破坏食物原有的营养素
步骤 4
洗干净的皮皮虾，清水冲洗干净，备用
步骤 5
主锅内放葱段少许、干辣椒2个喜欢吃辣的可以放个5-6个
步骤 6
倒入油20克
步骤 7
设置3分钟/120度/反转小勺
步骤 8
热好的油锅，香味四溢
步骤 9
倒入皮皮虾
步骤 10
放入彩椒适量
步骤 11
料酒30-50克
步骤 12
生抽30克
步骤 13
小半勺盐
步骤 14
盖上盖子 先设置5秒/反转速度2颠锅（让调味均匀） 再设置6:30秒/VAROMA/反转小勺烹煮 如果量较多，结束后看状态没熟透再加2分钟
步骤 15
搞定，装盘出锅
步骤 16
有木有食欲满分💯 真好吃一点也不老，而且很入味
步骤 17
小美改变烹饪方式
步骤 18
厨房革命
菜谱创建时间：2018-04-27 20:03:40
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