碗里打散鸡蛋,加入金枪鱼,搅拌成碎。
加入盐,香葱,料酒,欧芹,黑胡椒粒继续搅拌蛋液。
热平底锅,调至小火,倒入蛋液铺平锅面,用小火慢慢烘。
蛋液表面呈凝固状态后,用铲子从边缘将蛋饼卷起,卷三折。然后切成均匀的份数就能开吃啦~
1. 减脂期间少吃油,所以用的水浸金枪鱼 2. 无油版的在卷蛋饼的时候可能会有一点点粘锅 3. 用欧芹和黑胡椒是为了调味,水浸金枪鱼会有点腥