酱汁馅料22: 蒸海鲜汁（附蒜蓉蒸虾和扇贝）

锅里放油，葱姜和红葱头拍碎，入油炒香后，将油倒出。

把其他料放锅里，与葱姜一起煮滚，改小火1分钟关火，滤出葱姜末，留汁。

蒜蓉粉丝蒸虾（或扇贝）： 将虾或扇贝蒸5分钟，取出，撒上蒜末粉丝之类，热油浇上，再倒上酱汁即可。