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追求的就是简简单单--土锅闷米饭
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作者：
佟小鹤
用料
追求的就是简简单单--土锅闷米饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净，用水浸泡30分钟！
步骤 2
把大米和水放在土锅中，开中火（图二）烧12-15分钟
步骤 3
待气孔有水汽喷出发出噗呲噗呲的声音时调小火（图三）继续烧10分钟，然后关火焖10分钟！
步骤 4
把闷好的米饭上下翻动，加盖再闷3-5分钟即可食用！
追求的就是简简单单--土锅闷米饭的小贴士
整个闷制米饭的过程，大米和水的比例是（1：1.5）！主要是火候和时间的掌握，火候过大容易糊底，火候过小米饭夹生！
菜谱创建时间：2018-04-29 06:40:05
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