巧克力慕斯蛋糕

把所有材料准备齐全，备用。

把奥利奥饼干碎放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

把黄油用微波炉加热1分钟，倒入饼干碎中，拌匀。

然后倒入6寸蛋糕模具中，用勺子把它压实，然后放到冰箱中至少冷藏20分钟。

把吉利丁片放在牛奶中泡软，备用。

把巧克力放在小奶锅中，大锅中烧开水，把奶锅放入其中，隔水融化。

融化后再把泡软的吉利丁片和牛奶一同放入其中，继续加入至融化。

用电动打蛋器打发淡奶油，打发成六成，即奶油倾斜和缓慢流动，弹头呈倒三角形。

接着把打发好的淡奶油放在牛奶巧克力液中，搅拌均匀。

然后从冰箱中把压实的饼干碎取出，把慕斯液倒入其中，抹平。

把倒入慕斯液的蛋糕继续放入冰箱冷藏中。

冷藏1小时以上，取出用塞子把可可粉均匀倒入其中，继续放入冰箱中冷藏。

我是第二天取出的，放上彩虹糖。

美美的，软绵绵的慕斯蛋糕大功告成了！完全可以跟蛋糕店的媲美。