把小墨鱼先用水提前泡40-60分钟左右,去中间的骨,洗干净,莲子也是提前泡好
一个小墨鱼对半切开后,再用腰花刀法切好,就像这样子切
莲藕去皮,切块备用
猪骨飞水
热锅先放点油把墨鱼炒香
在把骨头放入炒香
依次加入水,藕,莲子入锅
盖起锅盖,大货煮开,调中火煮15分钟,转小火煮40分钟左右即可完成
放点盐调味
开吃
不明白可加微信
1.墨鱼要泡软,去骨洗干净 2.过下油的墨鱼骨头煲汤特别香