麻辣香锅

将所有青菜洗净控水

该切的都切喽

事先煮好的肉皮切粗丝，猪腿肉切片。

青虾洗净，挑去虾线

锅中放清水，烧开后将藕片焯水1分钟，捞出过凉水。

凉锅凉油，下入香菜根、葱段、姜片、整瓣的蒜，小伙炸香。

放入猪腿肉煸炒

放入青虾煸炒，炒熟后盛出。

锅中放油，放入各种青菜大火快炒。

加入麻辣香锅底料，继续炒

将肉皮及炒好的猪腿肉和虾一起放进去翻炒均匀就可以出锅了。