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草莓小米戚风蛋糕
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作者：
友缘-4
用料
草莓小米戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
将牛奶、油、15克糖，混合搅拌至糖融化，牛奶和玉米油乳化，再筛入小米蛋糕粉拌匀
步骤 2
将步骤一加入蛋黄液混合均匀
步骤 3
蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发
步骤 4
打发至如图状态
步骤 5
取1/3的蛋白拌入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 6
将蛋糕糊倒入余下的蛋白糊中，翻拌均匀，倒入草莓干，快速翻拌均匀
步骤 7
倒入中空模具
步骤 8
放入预热好的烤箱，150度40分钟左右
步骤 9
嘻嘻，我偷懒一次性烤了两个蛋糕
步骤 10
蛋糕出炉后倒扣冷却、脱模
步骤 11
轻盈松软
步骤 12
来尝一块吧
草莓小米戚风蛋糕的小贴士
1、烤制的温度和时间根据自己的烤箱实际情况选择，我的是UKOEO HBD-5002烤箱 2、步骤图中图片为两个蛋糕份量，时间我加长了10分钟 3、方子中的模具为7寸中空模具
菜谱创建时间：2018-05-01 09:27:48
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