太阳谷鸡胸肉解冻
切成小块
加入适量盐和黑胡椒腌制15分钟,洋葱切丝,芒果切小块
锅中加椰子油下洋葱炒香
加入鸡肉翻炒
变色后加入咖喱粉翻炒均匀
加入鸡汤(高汤)和椰浆
加入少许鱼露、椰子糖调味
翻拌炖制汤汁浓郁,挤入半个青柠汁和芒果肉拌匀
出锅撒椰蓉