母亲节献礼——酸甜蔓越莓排骨

准备食材，排骨切4cm段。

排骨焯水煮出血沫，捞出排骨用热水冲洗干净。

不粘锅里少许油，煸排骨至水分蒸发，表面呈现金黄色，肉香四溢。

向锅里加入美国蔓越莓果汁和料酒。

倒入美国蔓越莓干。

加入其它姜、葱、醋、生抽、糖、盐，搅匀

大火煮沸转小火

盖上盖子小火炖45分钟左右，期间不时的翻动排骨使其上色受热均匀，直到汤汁变得红亮浓稠，沸腾的泡泡缓慢而粘滞。

出锅，将吸饱了浓郁汤汁的蔓越莓淋上排骨。

肉中充满果香，酸甜里吃得到美国蔓越莓的果酸清新，一点没有油腻感。

而美国蔓越莓经过炖煮，一粒粒肥糯可口，吸收了肉卤，异常美味

倒一杯美国蔓越莓果汁，夏天看着电视边饮边啃，真是太惬意。

祝麻麻们母亲节快乐！身体棒棒吃嘛嘛香！