买了23个鸡爪,洗净。
把指甲都剪下来,然后把鸡爪切成三段。这样子更方便吃 也更加入味!
刀不给力,切完这些,已经要了我的命!
放水,鸡爪,生姜,料酒,煮半个小时左右!
煮开,半个小时后捞出!
捞出放在凉水里,洗净!如果有最好是冰水,这样子的鸡爪更加爽劲。
调料:很多米醋和酱油比1:1,耗油少许,香油,大蒜 小米椒。
这么多鸡爪,要两碗这样子的调料,再放一碗这样子的矿泉水!方便把鸡爪腌没!
柠檬切片
可以放点黄瓜,但是黄瓜最好泡1-2个小时就吃,不然就不脆了!
搅拌
均匀
放入密封罐子里面,可以放到冰箱!罐子里的料要淹没鸡爪!
鸡爪一般泡24小时 味道就很不错啦!
夏天非常爱吃,酸酸辣辣还有柠檬的清香!吃完鸡爪 剩下的汁 还可以泡拍黄瓜哦🥒!