青虾洗干净,剪掉虾须,跳去虾线。
将虾剥皮,剁一下,不用太碎。
芹菜洗净,切碎
剁好的虾中放入鸡蛋和淀粉。
加入芹菜、胡椒粉、盐,搅成糊状。
平底锅抹油,用勺子将虾糊舀一勺放入锅中摊平,一面烙好后翻面。
鲜香的虾饼好啦