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教你一次做两种图案的蛋糕卷
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作者：
Helen699
用料
教你一次做两种图案的蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋黄加牛奶和玉米油搅拌到乳化
步骤 2
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤 3
蛋黄糊分成两份，一份原色，另一份筛入可可粉
步骤 4
蛋白滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打到大弯钩即可
步骤 5
预热烤箱上下180度，一半蛋白加入原色蛋黄糊，一半加入可可蛋黄糊
步骤 6
烤盘垫油布或者油纸，中间用隔板隔开，一边用裱花袋剪小口，一条一条不规则挤入原色蛋糕糊营造斑马图案，一边用可可蛋糕糊挤入一坨坨营造奶牛图案，180度烤一分钟
步骤 7
然后原色蛋糕糊倒入奶牛图案，可可蛋糕糊倒入斑马图案，180度烤18分钟
步骤 8
烤好出炉，垫油纸倒扣过来
步骤 9
撕掉油布，图案很漂亮
步骤 10
准备黄桃罐头和淡奶油
步骤 11
淡奶油加糖低速一个方向打发，蛋糕卷抹上奶油，加黄桃罐头卷好，包好油纸入冰箱冷藏四小时
步骤 12
四个小时后把蛋糕卷拿出来装饰
步骤 13
把草莓切片，蛋糕卷顶部挤上奶油，放上草莓片即可
步骤 14
奶牛卷也可以随意搭配
步骤 15
各种凹造型
教你一次做两种图案的蛋糕卷的小贴士
如果没办法一次做两种图案，也可以一个一个做
菜谱创建时间：2018-05-04 21:55:14
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