四季豆、土豆焖面

1、四季豆去丝，掰成小节，土豆切滚刀块。 2、蒜、姜切碎。

3、油七分热，放入四季豆、土豆煎至两面金黄后捞出备用。

4、剩余油里放入蒜、姜炒出香味后加入一勺老干妈豆豉，炒匀后加入煎好的四季豆土豆翻炒均匀依次加入蚝油、蒸鱼豉油，炒匀加入适量开水后放入面条，盖盖焖至剩余汤汁少许时，用筷子把菜和面翻拌均匀即可。