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立夏•豌豆饭
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作者:
_顾小花_
你好,夏天。 你好,立夏饭。 立夏饭很多地方都会做,尤其是江南水乡一带。人们会在立夏这天向邻居讨米一碗,焖一锅“立夏饭”,寓意五谷丰登。 乍一看,似乎和焖饭并无差别,但仔细瞧瞧,会发现食材上别有洞天。 春去夏来的今天,以“尝鲜”为主,比如豌豆、春笋或者你还可以选择蚕豆、香菇这些时令带鲜味的食物。 另外再搭配腊肠、胡萝卜或者土豆来增加香味和口感。每一勺,都是春天留下的的美妙。
用料
豌豆
克
大米
杯
糙米
克
香肠
春笋
胡萝卜
立夏•豌豆饭的做法步骤
步骤 1
下期再见哟~
立夏•豌豆饭的小贴士
🌱豌豆不和饭一起焖煮,单独焯水,最后拌匀。红红绿绿一片天。
菜谱创建时间:2018-05-06 16:47:12
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