选新鲜火龙果,去皮,留肉。
将火龙果肉切成小块。
准备用料理棒搅拌火龙果泥,先装入杯。后面的是乳酪内馅。
料理棒搅拌就是方便。
将配方量的火龙果泥、牛奶、水、法国老面、高粉、盐、酵母、糖入缸。即是除外黄油全入缸。
成团后加入黄油,搅拌至10分筋。
能像这样拉出薄膜。
搅拌至10分筋时加入浸过朗姆酒的蔓越莓干。拌匀就行了。
将打好的面团放至室温作基础发酵。
面团分割为225g一个共5个。松弛后,卷入乳酪内馅和蒸熟的芋头丁。搓成长条,卷成s形。
二发结束后表面撒粉,割口。放烤箱165度,喷蒸汽,烤15分钟。
出炉后美美哒٩(๑ơలơ)۶♡
好好吃哟😊还不忘再加料——加了条乳酪哦,嗬嗬嗬嗬