煎鸡蛋瘦肉丝滚小奶白菜汤

先将配料准备好，例如:姜片，鸡蛋，肉丝，放一边备用

用干净的锅，打俩鸡蛋下去煎，一会煎好的鸡蛋加进100-200毫升水，煮开后加进肉丝和姜片，再下小奶白菜。

煮开5-8分钟可以盛出食用。