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爆汁五香土豆牛肉馅饼
2300人浏览 143人收藏 1人做过
作者：
一索妈
用料
爆汁五香土豆牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
皮薄馅儿大！一个馅儿饼50g牛肉😄
步骤 2
汁水多多的嫩牛肉，伴着土豆的糯糯口感。赞😄
步骤 3
现在开始和面！面粉加开水，拌成雪花状
步骤 4
加入盐和温水
步骤 5
和成湿湿的面团，醒30分钟
步骤 6
加入油
步骤 7
揉匀，装入保鲜袋冷藏过夜。当天做的话就室温2小时以上。
步骤 8
做牛肉馅！牛肉切丁。
步骤 9
手工剁的牛肉[捂脸]手臂那个酸爽啊😂
步骤 10
加入花椒粉，五香粉，生姜粉，白胡椒粉，盐，生抽顺时针上筋。
步骤 11
土豆三个，切片蒸10分钟左右
步骤 12
压成土豆泥，晾凉！一定要凉！
步骤 13
拌入牛肉馅儿中，冷藏过夜。
步骤 14
面团分成10份，牛肉馅分成10个
步骤 15
肉馅外面滚上少许面粉，用虎口慢慢包上去。
步骤 16
超级大馅就这么包进去了。收口。
步骤 17
稍微压扁。不能太厚，不然肉馅很难熟
步骤 18
放少许油，小火煎制。两面金黄即可。
步骤 19
配上甜甜温泉水波蛋！太赞了
步骤 20
流黄水波蛋
步骤 21
沸水关火，下入鸡蛋。两分钟左右即可。
菜谱创建时间：2018-05-07 08:18:42
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