食材称重备用
鸡蛋黄打散,加入玉米油、糖粉搅拌均匀
筛入低筋面粉
用筷子拨成疙瘩状
和成面团敷保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团
分割成20等份的小面剂,滚圆
敷上保鲜膜
取出一个小面剂,替上油纸,压扁
用小模具压出花纹
漂亮的饼干胚就做好了
饼干胚全部做好后,烤箱预热175℃,上下火烤20-25分钟
松松酥酥蛋黄饼干就OK啦
下午茶,带上我们的亲朋好友,选上自己喜欢的干果,清清一杯柠檬茶~~
1.提前将鸡蛋从冷藏中取出,放置常温下 2.和面团时,不易过度揉搓 3.烤箱温度,可根据你的烤箱设置