夏日清新草莓布丁 | 树莓果冻层

准备好材料，吉利丁提前在冰水中泡软。

牛奶、奶油，炼乳、细砂糖混合后开火煮沸。

关火后略微放凉加入吉利丁。

牛奶混合物倒入草莓果泥中混合。

混合后放到冰水盆中降温至液体略微浓稠

注入布丁杯，放冰箱冷藏3小时以上至凝固

现在来做果冻层。

水、树莓果泥、柠檬汁加热至沸腾。

关火后加入细砂糖，吉利丁（提前泡在冰水）混合至完全融化。

转移至干净的容器中，放入冰箱成型备用。

布丁成型后，放入切块草莓、树莓、蓝莓等。

用勺取适量果冻层，铺到水果上面，盖住水果层，放上其他装饰后完成。

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